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淡干海参的发泡率到底有多大 发泡到多大倍率合

发布时间:2018-09-13 浏览次数:次 字号:  【关闭】

淡干海参的发泡率一直都是人们关注的问题之一,市面上有很多品牌的海参,不同产地、质量不同、等级的海参其发泡率是不一样的。关于海参的发泡问题,很多朋友都咨询过我们,也有很多商家也总是把这个当成是销售宣传的重点对象,那究竟淡干海参的发泡率有多大了?发泡到多大倍率合适呢?我们只以大连淡干海参的泡发倍率为参考。

 

劣质糖干大连海参泡发倍率为8斤 2015年价格为700-900一斤

 

福建养殖海参泡发对比同样能达到15倍 泡发后颜色暗淡,刺不好看 2015年价格是1380-1680一斤

 

日本关西参泡发倍率为20多倍 2015年淡干关西参价钱是1400-1600左右一斤


  我觉得,首先大家应该对海参的发胀率要有个认识,这个发胀率是指什么要认识,因为不少朋友要么过于强调海参的长度,要么强调重量,其实这些都是不对的,一般来说干海参有粗细长短之分,有些海参比较粗但是比较短,不过这类海参的肉壁一般比较厚,口感也非常好的,而另一些海参看起来海参很长,却比较瘦细,相比来说我更喜欢比较粗短的。还有就是重量,一般海参发泡的时间越长,就越软,吸水也越多,但是这种海参太软的话虽然重量很大,但是口感却大打折扣,在泡发的水质上也是有讲究的,比如用纯净水泡发通常比用自来水一斤干参多泡发3斤左右。

所以我觉得我们在买淡干海参江苏11选5走势图的时候,对于发胀率的要求应该是保持口感的基础上,一般发泡长度是多少是个相对较好的标准。

 

正常大连海参泡发比 一斤泡发15斤左右 要口感好点泡12-14斤 2015年大连淡干海参价格是3000-8000一斤


一般来讲,海参发泡到原来的2倍长度就可以食用了,此时海参本身弹性最好,营养和口感也是最适宜的。过度追求海参的发泡长度,会导致海参发泡过软,口感差。因此,一般建议老人和小孩食用海参泡的比较软些,容易吸收,中年人食用海参发泡的小一些,口感佳。

 

江苏11选5走势图 劣质冻干技术加工的假淡干泡发 一斤发6斤-12斤 2015年价格是700-1500之间

 

如果干海参在正常发泡情况下1.5倍的长度都达不到,那么这个海参的质量就很有可能存在质量问题,主要指添加盐或糖之类的,这类海参建议消费者不要购买。好的一斤干海参能发多少斤呢?市场上销售的干刺参长度可以发到达到2-3倍,皇礼堂一斤好的干海参发好后重量可以发出15斤左右的水发海参。海参发张率同时也是海参质量鉴别的一个重要标志。

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