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营养知识

海参价格差异大的原因

发布时间:2018-09-13 浏览次数:次 字号:  【关闭】

 

广大的消费者在买海参的时候,要提前了解海参市场的行情,如果你是第一次买海参的话,那么你最好先了解一下海参价位,搞清楚海参价格差异大的原因?这样在你购买的时候能够为你提供一定的参考依据,以至于你能够以便宜的价格买到称心的产品。

 

很多人对干海参的营养价值很是了解,但是干海参销售价格方面却不是非常了解,市面上海参有很多种价位,从一千多元到几万元不等。这里简单的讲也就是产地不同、季节不同、养殖海参和野生海参之间、纯淡干和加工工艺的不同导致价位的不同。


产地不同

首先海参的产地影响了海参价位,在我国的海域里,越往北走,海参的质量就越好,黄海的冷水海域生长的海参是最好的,比如海洋岛、獐子岛、大连长山群岛,同时,生长海域的水温和海藻的丰富程度也影响了海参的营养,海参的营养价值高,进而也带动了海参价格比较高一些。

 

海参价格差异大的原因总结就是:大连海岛深海野生海参价格高于大连近海海域海参,大连海参的价格高于山东海参的价格、山东的海参价格高于福建养殖海参的价格。
 

季节不同

一般情况下秋季捕捞的海参质量高于春参,因为秋参的肉质肥厚,夏天的海参夏眠,海参的皮质稍微薄了点。天气的影响也会影响海参的价格,海参如果减产也没有往年那么多,物以稀为贵,海参的价格自然会上涨。

 

养殖海参和野生海参不同

野生的海参品质远远高于养殖海参,因为海参是完全自然放养的,海水天然净化。

 

加工工艺不同:

淡干海参、盐干海参和糖干海参,例如加工工艺不同导致海参价格差异大的原因。而对于那些便宜的海参大多是加工而成的,里面有百分之五六十的盐与水,当然了,那样的海参本身也不会是一些好参,大多是一些次品养殖海参,再经过深加工而成的,所以大家地选择的时候一定要慎重,且勿因为便宜而买了那些劣质参,那样岂不得不偿失。

例如冻干技术做的假淡干盐干海参,一般情况下会加很多盐,使用的海参可能只生长了一两年,远远达不到真正的药效作用,甚至不仅起不到进补作用,还有可能产生毒害等危险问题,这样就得不偿失,即使这类干海参购买也没有意义。

 

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