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渔民都不知道的,带鱼原来分这么多种!

发布时间:2018-10-12 浏览次数:次 字号:  【关闭】
    带鱼的营养丰富,肉质鲜美,有强心补肾、舒筋活血、提精养神的功效。那你知道带鱼有不同种类吗?为什么见到的带鱼都是死的呢?
    一、带鱼的品种分类
    1、沙带鱼:沙带鱼的栖息深度可达100米,缺腹鳍及尾鳍,色彩是具有金属反射的钢铁般的蓝色,白色尖细的一部分,肛门缘苍白,通常的尾鳍鳍膜白色,双颚尖且黑色,鳃盖内和肩带的前一部分淡黑色,体长可达100厘米,栖息在沿海,属肉食性,以甲壳类、乌贼、鱼类等为食,可做为食用鱼,分布于印度洋北部沿岸、东至澳大利亚、北至日本琉球以及中国南海、台湾海峡等海域。
    2、卜氏窄颅带鱼:卜氏窄颅带鱼主要栖息于海底山脊附近,偶游至近海,以中大型鱼类,如大眼鲷和圆鲹等为食,分布于西印度洋之模里西斯及西北太平洋的日本琉球海域,台湾小琉球曾捕获幼鱼。
    3、叉尾深海带鱼:叉尾深海带鱼体甚延长,侧扁,呈带状,尾极长,向后渐变细,但末端不成细长鞭状,头窄长,头背面几平直,前端尖锐,吻尖长,眼中大,口大,平直,下颌长于上颌,齿发达锐利,侧扁而尖,排列稀疏,上颌前端具倒钩状大犬齿3对,分布于印度、太平洋区及大西洋区在45°N-30°S间之海域。
    4、条状窄颅带鱼:条状窄颅带鱼为底层大洋性洄游鱼类,主要栖息于大陆棚陡坡附近,偶游至近海,以中大型鱼类如大眼鲷和圆鲹等为食,分布于西大西洋的加勒比等、巴西南部外海等及西北太平洋的日本琉球及中国东海海域,台湾东部曾捕获此鱼。生活中我们见到的带鱼多是冷冻过的,那么带鱼在购买时为什么都是死的呢?
    二、带鱼为什么都是死的
    带鱼属于海洋深水鱼类,在水下承受着巨大水压,体内也有向外的压力以对抗水压,所以带鱼不会被压扁。当带鱼被捞上水面后,由于大气压比水压压力小得多,就会出现带鱼外部气压小而体内压力大的情况,此时带鱼体内压力会迅速向外膨涨,最终涨破五脏六腑,因此带鱼就死了,这就是为什么带鱼都是死的的原因。下面大家来学习下带鱼的选购方法吧!
    三、带鱼怎么挑选才好
    1、体表:质量好的带鱼体表富有光泽,全身鳞全,鳞不易脱落,翅全,无破肚和断头现象。而质量差的带鱼体表光泽较差,鳞容易脱落,鱼身香灰色,有破肚和断头现象。
    2、鱼眼:质量好的带鱼眼球饱满、角膜透明,而质量差的带鱼眼球稍陷缩、角膜稍混浊。
    3、肌肉:质量好的带鱼肌肉非常厚实、有弹性,而质量差的带鱼肌肉十分松软、没有弹性。
    4、气味:质量好的带鱼不会发出腥臭味,而质量差的带鱼很强烈的腥味或臭味。
    5、鱼肚:质量好的带鱼鱼肚没有破损或变软,而质量差的带鱼鱼肚有破损或变软。

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